巴里坤“冷鮮”走俏

　　【產(chǎn)業(yè)潮涌】

　　天山網(wǎng)-新疆日報記者 魏永貴

　　巴里坤哈薩克自治縣境內(nèi)擁有全疆三大草原之一的巴里坤草原，出產(chǎn)的牛羊肉品質(zhì)好，聞名全國。但很多人不知道，巴里坤冷水魚、大閘蟹的養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴大，并以優(yōu)良的品質(zhì)俏銷市場。

　　“這是我們4月9日剛投放的蟹苗，原本每只蟹苗只有指甲蓋那么大，重量只有1克左右?，F(xiàn)在你看，已經(jīng)長大一圈了?！?月17日，在巴里坤哈薩克自治縣大河鎮(zhèn)二渠水庫，巴里坤山江水旅游有限公司總經(jīng)理孟慶杰撈起一只蟹苗高興地說。

　　二渠水庫是巴里坤哈薩克自治縣庫容量最大的水庫，庫區(qū)面積達4000畝。2004年，孟慶杰和父親孟憲奎與縣有關部門簽訂了租賃協(xié)議，長期租賃二渠水庫進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，當年開始小規(guī)模試養(yǎng)大閘蟹。2017年，孟慶杰在巴里坤高家湖濕地景區(qū)開辦山江水旅游有限公司，打造集水上娛樂、餐飲、民宿、水產(chǎn)養(yǎng)殖銷售等于一體的休閑旅游場所。此后，孟慶杰開始大規(guī)模養(yǎng)殖冷水蟹，每年都產(chǎn)出40多萬只大閘蟹。

　　“每年4月前后投放蟹苗，一年后的五六月份就可以捕撈了，剛好趕上當?shù)氐穆糜瓮?。”孟慶杰說。

　　巴里坤哈薩克自治縣位于東天山腳下，海拔高，冬季寒冷，夏季涼爽，生態(tài)環(huán)境好。二渠水庫水質(zhì)好，水草豐富。因水溫低，螃蟹的生長周期比較慢，但是成熟后可重達150克，其肉質(zhì)緊實鮮美，一年四季都有蟹黃，在市場上很搶手。孟慶杰說：“2023年我養(yǎng)殖螃蟹收入100萬元左右，相信今年會更好?！?/p>

　　除了大閘蟹，巴里坤哈薩克自治縣出產(chǎn)的人工養(yǎng)殖中華鱘在市場上也很搶手。

　　在大河鎮(zhèn)東頭渠村，巴里坤萬泉冷水養(yǎng)殖廠30多個冷水池塘中，近8萬條中華鱘歡快暢游。該養(yǎng)殖廠負責人介紹：“池內(nèi)引入的是高山冰雪融水，水溫較低，水質(zhì)好，特別適合鱘魚生長。中華鱘魚苗投放后，生長周期大概是兩年，長到800克以上就能上市了，現(xiàn)在池內(nèi)最大的鱘魚有七八公斤。我們平均每年銷售20多萬條，主要銷往烏魯木齊，很受消費者歡迎。”