巴音布魯克黑頭羊——高山草原“活化石”

　　巴音布魯克黑頭羊。  來源：和靜零距離

　　產(chǎn)區(qū)：主要分布在和靜縣的巴音布魯克地區(qū)，在巴音郭楞蒙古自治州各縣均有分布。

　　優(yōu)點(diǎn)：巴音布魯克黑頭羊具有早熟、對(duì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)、耐粗飼，羔羊生長迅速，產(chǎn)肉性能高，肉味鮮美、營養(yǎng)價(jià)值非常高等特點(diǎn)。

　　特征：巴音布魯克黑頭羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，體格中等。頭較窄而長，耳大下垂，公羊多有螺旋形角，母羊有角或有角痕。后軀較前軀發(fā)達(dá)。四肢較高，蹄質(zhì)致密。羊尾屬脂臀型，尾大富含脂肪。頭和頸部的毛色為黑色，體軀毛色為白色。

　　在巴音布魯克草原，這里的牧民最為自豪的就是他們的黑頭羊，黑頭羊高大健壯，甚至能讓人騎在上面。

　　品質(zhì)優(yōu)良的地方羊種——巴音布魯克黑頭羊。南子攝

　　巴音布魯克草原是全國第二大亞高山草原，這里的牛羊肉品質(zhì)純正，口感鮮美，早在2006年就獲得國家有機(jī)畜產(chǎn)品的認(rèn)證。巴音布魯克草原的黑頭羊也成為巴音郭楞蒙古自治州第一個(gè)進(jìn)入國家基因庫的畜禽品種。

　　黑頭羊又稱“茶騰大尾羊”，是新疆三個(gè)大尾羊品種之一。它們?cè)诤０?000米的草原上，餓了吃野草，渴了喝天鵝湖的水，閑了登險(xiǎn)峰，可以說是活得很自在。它與焉耆馬、中國美利奴羊和牦牛并稱為“草原四寶”。

　　生活在這里的人，稱巴音布魯克黑頭羊?yàn)椤皷|歸羊”，它是土爾扈特部東歸時(shí)帶回的歐俄羊種，是有故事的羊。萬里東歸路，生存能力弱的黑頭羊，體質(zhì)不耐長途行走，但它們中極少一部分頑強(qiáng)地把生命的種子延續(xù)下來，在巴音布魯克草原特殊的自然環(huán)境下，它們與當(dāng)?shù)匮蛟俅坞s交繁育，馴化成品質(zhì)優(yōu)良的地方羊種。

　　2021年9月，“巴音布魯克·草原羊號(hào)”航空貨運(yùn)專班NS3256載著2噸剛剛宰殺的巴音布魯克黑頭羊生羊羔肉從庫爾勒機(jī)場飛至西安，通過采用現(xiàn)宰真空包裝空運(yùn)的形式，保證了生羊肉新鮮度，進(jìn)而拓寬了巴州優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品走出新疆、走向全國的外銷渠道，提高廣大農(nóng)牧民收入、提升巴州畜牧產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。 孫詩涵 攝

　?。ㄕ希簞⒎?；素材來源：央視網(wǎng) 石榴云/新疆日?qǐng)?bào) 和靜零距離）